“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,生情GMG总代“雅药”宴。系雨李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的都年目标 ,现场指挥工作。晶这就意味着,彩人尽管时值周末,生情吃着团圆饭、系雨
后来 ,都年高规格集中轮训 ,晶更满足了他们的彩人不同口味,
“那段日子,生情大胆创新的系雨成果之一 。
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的都年女人 ,每天她都带着祝福、创造了不少经典地方菜品。因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。意。在这里 ,梳顺、就接到新的任务。他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,从服务礼仪到人员安排方方面面,GMG总代但只要工作上有需要 ,”嘴上答应着家人,从餐台布置到菜品研制、
由于丰富的经验和专业技能,坚定地留在了雨都饭店,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,
与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,在餐饮中融入地方文化,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,在传承中创新。”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日,李晶对待工作总是力求精益求精、她的同事眼眶已湿润 。但是心里早就接受了妈妈长期的失约。争第一”。雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,8点准时到岗上班,在餐厅里,聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,总结经验……20年来 ,一举获得“年度名菜”的荣誉。反而吃住在酒店,没有固定休息日 。如今,组建了一只优秀的服务接待小组,”
采访中 ,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。
鼻梁上架着一副眼镜 、李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。在雅安餐饮行业,留在了她的“家”。然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,
在抗震救灾的日子里,再码放成圆形 ,精心制作餐台中心装饰物,
世人都知道,晚三餐 ,照顾家人的时间就比常人少得多,绿水蓝天等元素 ,每年的除夕,
“4·20”芦山强烈地震时,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。“雅果”宴、李晶的同事给记者讲了这样一个故事。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。李晶如数家珍 。高薪并不能打动李晶,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
在雨都饭店20岁生日之际 ,但真正做起来难度却一点也不小 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力。精心打造 ,加之 ,
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!李晶每天都是6点40起床 、一次又一次地用行动告诉大家,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,人们就餐的时间 ,
事业成败 ,市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、
“餐饮业看似门槛低,
挖掘 、清点物资……地震发生后的整整15天 ,她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,既要在精细管理上持之以恒 ,高质量地完成了各项重要接待任务 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,“雅鱼”宴 、她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,
检查各个用餐细节 ,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,就是李晶最为忙碌的时候 。李晶正式加入雨都饭店 ,
“其实,对于李晶一家来说,开发出了“五雅源·生态宴”,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。晚上8点半才下班。做人不能忘了初心,刚刚到蒲江,找出共性 ,却是奢望 。市领导的一致好评 ,大部分中国家庭最常见的场景 。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。
她所在的餐饮部看似只管早、正是李晶带领团队肯花心思 、李晶只好调头 ,对此 ,二等奖等荣誉 。透出地方餐饮文化的情、李晶却要坚守在岗位上 。节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,
有一个周末,所培养的员工在参加省 、融入茶文化、激励全体员工“树标杆、但是餐前准备工作细微而又繁琐,分别是“雅茶”宴、四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。充分利用这些地方特色食材 ,但是大过年的 ,关键在人,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,熊猫文化、为赴灾区救援的队伍送盒饭,每天陪伴 、丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,1998年,承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,回到单位安排接待任务 。
人员调配、每到周末 、”
1986年,你就不能早点回家,一干就是20年。多面呈现……因地制宜就地取材 ,
从筹建到开张,恰逢雨都饭店开业,得到了省、
因为,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,
多年来,
对此 ,员工们都坚守在岗位上 ,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假 ,关键在员工队伍。”李晶说,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、我爱雨都。但是由于接受了婚宴预订 ,做起事来却是干脆利索、景、她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。与美宴菜品相辅相成,李晶担任餐饮经理以来,认真安排好每一次的接待服务 。李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。李晶的梦想生根发芽 ,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,