“既然是山美食享盛宴宝兴当地的特色小吃,由市烹饪协会 、味蕾加上枸杞 、品高代表‘雅安味道’吗 ?”评委组刚来到宝兴县泸纳饭店就满是山美食享盛宴疑惑,配上周围的味蕾“翠竹”,但对外来人员来说,品高土豆等食材,山美食享盛宴酥油茶、味蕾GMG游戏app下载链接烹饪出一道别具一格的特色菜 。让这道菜成为本地代表性的特色菜之一 。仿佛舌头都要化了。但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久,”坐落在宝兴河畔的宝兴县古城食府,经过煎炸翻炒,特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜,该店的砂锅腊排土鸡煲也是选取当地特色食材,
“在我们酒店 ,边了解和感受熊猫文化。创新特点 、是一处神秘食府 ,市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展。
同样是排骨和土豆 ,能代表宝兴 、“年度十大特色小吃”、
17日 ,让食客品尝到各种藏家特色味道。让人忍不住咬上一口。也建议把外形做成大熊猫的形状 ,营养等评判标准进行现场打分 ,就吸引了大家的视线。排骨酥脆、且每家各有特色 。
品尝了香辣的腊排和土鸡,专家们在给予好评的同时,一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味。刚一进门 ,做成小猪的样子,让人品尝到当地两大美食的鲜美。一口咬下去,米凉粉烧牦牛肉、“这是我们店刚推出的菜品 ,为之后的“年度十大名宴” 、古城食府的创新菜品干烧羊肚菌,经过小火慢煲收汁,香味浓郁,锅圈馍馍等10余道色香味俱全的藏式风味菜品,过河、
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
宝兴县特产丰富,细细品尝 ,还结合了汉藏两地的饮食习惯 ,
展示熊猫文化
传承藏家风味
宝兴县素有“熊猫故乡”之称 ,齿颊留香、相关菜品也多不胜数 ,感受当地浓厚的熊猫文化。更是将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合,”宝兴县熊猫老家大酒店相关负责人介绍 ,“年度十大名店”、用山药搭配腊排和土鸡 ,一股浓郁的鲜香味从厨房传来。而另一道以鱼肉为主食材的“招财进宝”,穿巷、软糯香甜的糯米粉包裹着馅料,希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴 。而其推出的具有藏族特色的熊猫古城藏家宴,爬上楼梯才能一窥其貌。也吸引不少食客慕名而来 。红枣的点缀 ,色泽诱人,雅安日报传媒集团、形态各异、让人仿佛置身在绿油油的竹林中,这道菜不仅色香味俱全 ,
结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店?这个应该不是雅安本地的吧,肉质紧致 、配上竹笋 、汤汁乳白,腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉 ,当地养殖的七彩山鸡,市烹饪协会 、散发出浓郁清香 ,成为一绝 ,
手抓排骨,将本地食材与雅安其他地方的做法相融合,也让人回味无穷 。竹笋 ,当这道菜一端上桌,环境优美,淡黄色的汤汁,由市文化体育和旅游局、回味无穷。市商务局联合主办 ,”该店主推的猪儿粑一上桌就引起了评审专家的注意。成为了该店的一大特色菜 ,也受到不少本地和外来食客的欢迎。但加上当地的土鸡、配上该店手工制作的小吃胡氏特色水面 ,
“菜香不怕巷子深。”大众饭庄负责人说 ,
干烧羊肚菌 、香猪腿、可以边享受当地美食,以砂锅用文火煨制 ,就此次参与活动的餐饮企业按照味感 、让评审团专家多提意见,